Тайваньский улун - Дун Фан Мэй Жень - Восточная Красавица 东方美人 – Dōng Fāng Měi Rén а так же его называют "Шампанский улун". На Тайване чай носит название «Бай хао улун» («улун с белым пухом»), так как чай производят из листьев с особых чайных кустов, которые густо покрыты белыми ворсинками. Но еще Дун Фан Мэй Жень именуют Фушоуча, чаем Счастья и Долголетия.
При сборе данного вида чая используется почка плюс два листа, далее с помощью специальной технологии изготавливают высокосортный улунский чай. Восточную Красавицу по традиции выращивают в горах Тайваня - на высоте до 900 м. Лучший Дун Фан Мэй Жэнь выращивается там, откуда он родом - в уезде Синьчжу.
Благодаря ферментации 60-70%, имеет душистый запах и мягкий вкус. Следует отметить что оторого принимают участие крохотные зеленокрылые кузнечики фучэнь-цзы (Jacobiasca formosana). Растение начинает защищаться от их укусов, меняя свой химический состав, особенно в части летучих соединений, отчего готовый чай приобретает удивительный, ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Действие: повышает работоспособность, хорошо бодрит, поднимает настроение. При чаепитии вдвоем способен пробуждать чувственность. Можно употреблять при проблемах с желудком (содержит минимальное кол-во дубильных веществ и полифенолов). Прекрасен в любое время года, чай к которому хочется возвращаться снова и снова.
Этот улун визитная карточка тайванского чая, его история начинается с конца 19 века. Этот чай имеет массу названий, а поэтичное название Восточная Красавица дала этому чаю Елизавета II, когда впервые его попробовала на пищевой выставке в Англии в середине 20 века, в 60-е годы, она воскликнула: «Да это же Восточная Красавица!», настолько ее поразил пестрый – пятицветный вид чая, на этой выставке Пэн Фэн получил серебряную медаль, с тех пор этот чай стали заказывать ко двору.
Истаграм: Tea_People_ Доставка по РФ: 8928-88-18-480
Вконтакте: Чайный Человек Чай улун оптом: 8928-22-15-668