Китайский улун "Да Хун Пао - Большой красный халат" ( 大红袍, Da Hong Pao, Большой Красный Халат, ДХП, Дахунпао) - это утёсный чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, на территории природного заповедника в горах Уишань..

 

Категория: Северофицзяньский крупнолистовой, полуферментированный улун, средней проржарки, слегка скручен по всей длинне. Ферментированное сырье подвергают процедуре «Хун Пэй» - сушка с пропеканием, что придает ему неповторримый вкус и аромат!

 

Да Хун Пао получил статус императорского чая при династии Юань (1271-1368), и с тех пор считается одним из самых популярных сильно ферментированных улунов.

 

История названия и легенда просхождение чая ДаХунПао: Название чая произошло по одной из легенд. Произошло это в 1385 году, в династию Мин, студент Дин Сянь, отправился сдавать императорские экзамены, но по дороге сильно заболел, и монах из монастыря «Тянь Син Сы» (Небесное сердце) напоил его чаем, чтобы вылечить от недуга. После выпитого чая студенту стало гораздо лучше и он отправился дальше в путь сдавать экзамены, но о доброте монаха он не забыл ни на минуту. После успешной сдачи экзамена получив высокую должность Чжуан Юань, при данной должности носили красный халат с драконами, Дин Сянь пошел в монастырь к манаху отдать в дар свой халат, но монах не принял столь великодушный дар, не позволяет вера. Тогда Дин Сянь даровал свой халат кустам чайных деревьев, которые помогли ему. Так по одной из легенд появилось название Да Хун Пао или «Большой красный халат». Эта легенда была найдена в записях монастыря Тянь Синь Сы.

 

Аромат Да Хун Пао: великолепен – он соединяет "твердость скал и аромат цветов". В процессе чаепития сменяют друг друга фруктовые, хлебные, ореховые и ягодные нотки, нюансы пряностей и шоколада, цветочные и древесные оттенки.

Вкус Да Хун Пао: крепкий и сочный, шелковистый, с изумительной ягодной кислинкой, огнем специй и освежающим послевкусием.

 

Эффект чая Да Хун Пао: Элегантный, респектабельный чай, это классика, которая всегда актуальна, но каждый раз звучит чуть-чуть иначе, резонируя с моментом. Понравится тем, кто ценит в утёсных улунах их тонкую мелодию.

Вызывает ощущение внутреннего комфорта и спокойствия, быстро выравнивает эмоциональный фон, проясняет голову, расслабляет тело.

Важно сказать, что этот чай сильнее, чем остальные китайские чаи вызывает чайное опьянение. Хорошо помогает при похмелье, утоляет жажду, улучшает концентрацию внимания, помогает желудочно-кишечному тракту справится с жирной пищей.

 

Материнские кусты Да Хун Пао в Цзю Лун Кэ :Кроме того, существует информация о том, что у утёсов Бэй Доу (Северная Медведица) и Хо Янь (Языки Пламени) в 60-х годах ХХ века также были старые деревья Да Хун Пао, с которых были взяты и удачно привиты черенки на несколько кустов. Развитие селекции Большого Красного Халата продолжается и в настоящее время. Распространено мнение, что основное сырьё для ДХП (которого, ясное дело, сейчас производят в разы больше, чем можно собрать с нескольких кустов), уже собирают с кустов, которые были выращены из срезанных с материнских кустов отростков. Однако и этого чая крайне мало (и он или вообще не продаётся или продаётся крайне дорого, купить да хун пао с этих кустов непросто) – объёмы продажи Красного Халата несравненно больше того количества чая, который можно собрать с экспериментальных образцов, размноженных отростками. Поэтому информацию о продаже на рынок чая ДаХунПао, размноженного отросками, абсолютно справедливо подвергают критике многие китайские чайные специалисты. Например, известный производитель высокосортных уишаньских чаёв и чайный технолог Хао Лао Ши, владелец небольшого частного хозяйства в Уи Шань, осматривал как материнские кусты ДаХунПао, так и кусты, куда были привиты их черенки, и резюмировал, что в настоящее время это уже, по сути, мелкие кустики, которые ничего интересного из себя не представляют, кроме исторического пафоса. Тот же Те Лохань, Бай Тянь Яо, Жоу Гуй высшего качества, и некоторые другие высокосортные утёсные улуны, по своим свойствам значительно превосходят кусты Красного Халата.  

 

Истаграм: Tea_People_                         Доставка:  8928-88-18-480

Вконтакте: Чайный Человек                Чай оптом: 8928-22-15-668

Да Хун Пао | Большой красный халат "АА"

450,00 ₽Цена
ВЕС

    Интернет-магазин чая

    8-928-88-18-480 Натали

    Купить чай оптом

    8-928-22-15-668 Виталик

    вк.png

    Россия, Краснодар, Москва, Ростов на дону, Сочи, Ставрополь, Крым, Майкоп, Анапа, Пятигорск, Владикавказ, Махачкала, Кропоткин, Адлер, Геленджик,

    Волгоград, Воронеж, Самара, Казань, Уфа, Пермь, Нижний Новгород, Новосибирск, Красноярск, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Тюмень, Саратов, Пермь.

    © 2014 - 2020 ЧайныйЧеловек.рф  Все права защищены.