Китайский красный чай " Чжень Шань Сяо Чжун" Один из старейших сортов красного чая.Технологической особенностью обработки является завяливание и длительный прогрев на сосновых углях, во время которых лист пропитывается смолистым ароматом, за что и получил свое первое название «Лао Сун Сяо Чжун», «Старая Сосна – Редкий Сорт». Именно этот чай под именем «Лапсан Сушонг» (английская транслитерация "Lapsang Souchong", так англичане слышат китайское "Lao Song Xiao Zhong") пришелся особенно по вкусу европейцам и определил будущее развитие чайного дела в Юго-восточном регионе Китая. Популярность и спрос, превышающий незначительный объем производства, привели к большому числу аналогичной продукции, сделанной в соседних регионах. Чтобы отличить «тот самый» чай из Тунму, производители теперь называют его «Чжэн Шань Сяо Чжун», то есть «Редкий Сорт с Правильных Гор», а неаутентичный называется просто «Сяо Чжун» или «Редкий Сорт». Сяо Чжун «В» (осень 2017 г.) сделан в горах Уишань по несколько упрощенной технологии. 

В сухом виде – небольшие жгутики черно-коричневых листиков. Аромат теплый, пряный, с фруктовыми и хлебными нотками. Настой прозрачный, красно-коричневого оттенка.

Букет готового чая теплый, хлебно-фруктовый, с нотками чернослива, имбирных пряников и сдобных булочек. Вкус мягкий, бархатистый, с сочной кислинкой шиповника и сладкими нюансами вяленых фруктов. Аромат нежный, медовый. Приятное, легкое послевкусие.

Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пурпурной глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция сухого чая к воде: 5-6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 8-9 заварок.

Отличный выбор для повседневного чаепития – простой в обращении, с классическим «красным» вкусом. Воздействие согревающее, мягкое стимулирующее, в слабой концентрации – расслабляющее.

 

Истаграм: Tea_People_                       Доставка по РФ:  8928-88-18-480

Вконтакте: Чайный Человек             Китайский чай оптом: 8928-22-15-668

Чжень Шань Сяо Чжун | Редкий вид с правильных гор

300,00 ₽Цена
фасовка

    Интернет-магазин чая

    8-928-88-18-480 Натали

    Купить чай оптом

    8-928-22-15-668 Виталик

    вк.png

    Россия, Краснодар, Москва, Ростов на дону, Сочи, Ставрополь, Крым, Майкоп, Анапа, Пятигорск, Владикавказ, Махачкала, Кропоткин, Адлер, Геленджик,

    Волгоград, Воронеж, Самара, Казань, Уфа, Пермь, Нижний Новгород, Новосибирск, Красноярск, Екатеринбург, Санкт-Петербург, Тюмень, Саратов, Пермь.

    © 2014 - 2020 ЧайныйЧеловек.рф  Все права защищены.