Тайваньский улун "Женьшень улун" (внедренный) в виде комочков из чайных листьев, производят на Тайване в высокогорном округе Наньтоу.
Категория: Тайваньский, крупнолистовой полуферментированный улун, обьеденен с вытяжкой женьшеня (внедренным метадом), форма маленьких комочков с нефритовым оттенком.
Вкус, аромат, полевкусие: Женьшень улун представляет собой яркий и позитивный союз качественного улуна и очень популярного в китайской медицине корня женьшеня. В этом «миксе» удачно сочетаются травяные и цветочные ноты, свойственные светлым улунам, с неповторимым тонким ароматом женьшеня. Чай обладает сильно выраженным сладким вкусом, который переходит в глубокое и сочное послевкусие.
Тонкости производства женьшень улуна: Существуют два основных способа обработки улуна корнем женьшеня. Фуцзянский обсыпной- готовый скрученный улун обрабатывается порошком, перемолотым из корня женьшеня, часто с добавлением смеси целебных трав. Тайваньский внедренный - чайные шарики смешиваются с цветами османтуса, оставляются на некоторое время, пока чай не впитает аромат цветов, а затем обрабатываются вытяжкой из корня китайского женьшеня.
Тайваньские улуны: Особый состав горных почв, тропический климат острова и обилие осадков позволили вывести уникальные гибридные сорта чайных кустов, из которых получаются великолепные улуны. Аромат и вкус тайваньских улунов другой, по сравнению с китайскими улунами, и это значительно обогатило мировую коллекцию этого прекрасного типа чая.
Описание и ботанические характеристики корня Женьшеня: Женьшень (лат. Panax ginseng) - многолетнее травянистое растение рода Женьшень из семейства Аралиевые. Из-за целебных свойств, присущих женьшеню, многие народы мира считали его «корнем жизни» и «духом земли». В традиционной китайской медицине женьшень известен более 4000 тысяч лет. Так как корневище женьшеня зачастую напоминает фигуру человека, китайцы называют его «Ren Shen» - человек-корень. В Европе и России о женьшене узнали лишь в 17 веке. Европейцы назвали растение Panax (лат. panacea) и считали его панацеей от всех болезней. Корень женьшеня широко применяется в традиционной китайской медицине. В качестве лекарства применяются высушенные листья (кит. Ren Shen Ye), корни пластинками (кит. Sheng Xi Shen) и в порошке (кит. Sheng Xi Shan Shen), засахаренные корни (кит. Ren Shen). Высушенные корни окультуренной разновидности называются Hong Shen.Крупные корни женьшеня (обычно старше 6 лет) осторожно выкапывают, очищают и сушат при 50-60°С. На следующем этапе корни обрабатываются паром, сахарным раствором и даже мёдом и снова сушатся в закрытых помещениях до 1-2 месяцев.
Химический состав и полезные свойства Женьшеня: По данным исследований в корнях женьшеня были найдены фитостерины, пектиновые и дубильные вещества, смолы, аскорбиновая кислота, тростниковый сахар, витамины В, фосфор, сера, микроэлементы: Р, К, Са, Mg, Na, Fe, Al, Si, Ba, Sr, Mn, Ti и многие другие полезные вещества.Женьшень укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к стрессам и переутомлениям, нормализует давление, уровень холестерина в крови. В китайской медицине корень женьшеня используется при первичном воспалении энергии Ци и для успокоения жизненного духа Шэнь. Назначается при повышенной утомляемости, потливости, бледности лица, нехватке воздуха, повышенном сердцебиении, снижении памяти, бессоннице, вздутии живота. Также женьшень стимулирует приток крови в организме при импотенции и фригидности.
Истаграм: Tea_People_ Доставка по РФ: 8928-88-18-480
Вконтакте: Чайный Человек Чай улун оптом: 8928-22-15-668